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九寨沟特产贝母 ¥0
基本信息
特产名称:九寨沟特产贝母
规格单位:1克
价格:¥0
浏览:31841 次
发布:2017-5-10 16:43:43
特产介绍
   很高兴为您介绍九寨沟特产 ;贝母是常用的化痰止咳药。为百合科植物川贝母和浙贝母的干燥鳞茎。贝母主产于中国的四川、云南、甘肃等地;浙贝母主产于中国的浙江 、江苏 、安徽等地 。

 川贝尤为出名。贝母味苦、甘,性微寒;浙贝母味苦,性寒 。归肺 、心经。功效化痰止咳、清热散结。主治热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥、咯痰黄稠、肺痈、乳痈、痈疮肿毒、瘰疬等症。现代药理实验证明,贝母有镇咳、降压、升高血糖等作用。
 贝母是药用植物中的“名门望族”,九寨沟一带有川贝和暗紫贝母两种。它性味苦甘、凉口,能清肺散结、止咳,并能治疗吐痰咯血、心胸郁结、肺痿、肿痈等病症。做贝母鸡时,将鸡杀后去毛及内脏,洗净,在开水锅中煮去血水捞起,再用清水小船坞一下。然后将贝母用水洗过,用一铝锅或沙罐装水1.5公斤,将鸡放入,同时下黄酒少许及贝母,盖严后用旺火烧开,然后小火炖两小时即成。

九寨沟党参.jpg

贝母的种类很多,贝母产地不同有川贝母、浙贝母之分,川贝母生于高山寒冷地带,分布四川、云南、青海、西藏、甘肃等地,鳞茎小而两瓣相等,有松贝、青贝、炉贝之称;浙贝母生于潮湿山坡草丛,分布浙江、江苏、安徽、湖南等地,鳞茎大而为分为两瓣,有元宝贝、珠贝之称,两者产地不一,大小迥异;另有一种土贝母亦入药。
川贝学名川贝母,因主产四川所以得“川贝”之名。一般不单独使用,比如与冰糖、梨同炖,能润肺止咳

  川贝母分为松贝、青贝、炉贝,其价格会因产地、大小、形状的不同而悬殊极大,其中又以产自四川松藩县的松贝质量最好。这种松贝颜色雪白,外观圆净,民间将其形容为“怀中抱月,菩萨打坐”,意思是一颗颗松贝可站立在桌面上,白色的外衣中间镶着月牙,像是菩萨坐在中间,一颗颗又像珍珠一样,又称为珍珠贝。川贝母是越小越好,判别川贝有一个简单的方法:一般50克松贝有240粒以上,而以产于四川等地的青贝为例,一般50克有190粒以上,炉贝、湖北大贝等虽然形状较大,但质地却很普通。
  贝母还不能选择太白的,因为太白的贝母可能是经过硫磺熏制过的,贝母的天然颜色应该是略带微黄色。

 
 
 
 
 
 
 
备注信息
九寨沟特产
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